Kıvrımlı kızların özellikle popüler olduğu zamanlar çoktan geride kaldı. Artık her modern kadın mümkün olduğu kadar ince ve zarif görünmeye çalışıyor, elbette bu durumda fazla kilolar kızın istenen görünümü elde etmesine izin vermiyor.
Her üç kız veya kadından biri en az bir kez aşırı kilodan muzdariptir. Fazla kilolardan farklı yöntemlerle kurtulabilirsiniz; Bazı kişiler ameliyat olmaya karar verir ancak bu oldukça pahalı ve tehlikeli bir yöntemdir. Bir spor salonuna katılabilirsiniz, ancak bu yöntem aynı zamanda önemli mali maliyetler gerektirir ve aynı zamanda çoğu kadının sahip olmadığı eğitime yeterli miktarda zaman ayırmanız gerekir. Bu nedenle kilo vermenin en popüler yöntemi çeşitli diyetlerin kullanılmasıdır. Pek çok diyetin ortak dezavantajları vardır - iradesi zayıf olan bir kişi için zor olan yiyecek kısıtlamaları ve diyetten standart diyete geçtikten sonra önemli miktarda kilo alımı.
Pierre Dukan, bir zamanlar aşırı kilolu bir adamın kilo vermesine yardım etmeye karar veren Fransız bir doktordur. Deneme yanılma yoluyla Mösyö Dukan, kişinin ihtiyaçlarını tam olarak karşılayacak ve aynı zamanda kilo vermesine olanak sağlayacak bir diyet seçmeyi başardı.
Diyetin temel avantajı, istediğiniz kadar yemek yiyebilme yeteneğidir; diyet çok çeşitlidir ve kişiye her zaman yiyecek seçeneği sunulur.
Dukan Diyetinin özü ve ilkeleri
Bu sisteme göre beslenmenin tüm prensibi basit bir kurala dayanmaktadır - tam olarak istediğiniz kadar yiyebilirsiniz, ancak yemek hazırlamak için yalnızca bu aşamada yenebilecek yiyecekleri seçmeniz gerekir.
Dukan diyeti birkaç aşamaya bölünmüştür; her birinin kendi adı vardır ve belirli bir rolü yerine getirir. Her aşamanın süresi kişinin kaldırmak istediği ağırlığa bağlıdır, ancak kişi bir aşamada tavsiye edilenden daha uzun süre oturmamalıdır.
Diyetin ilk aşamasına atak denir, süresi 2-7 gün arasında değişir. Ne kadar çok kilo kaybetmeniz gerekiyorsa, bu aşama o kadar uzun sürer ancak 7 günden fazla sürmez. Saldırı en zor dönem olarak kabul ediliyor, çünkü bu aşamada ürün seçimine katı kısıtlamalar getiriliyor.
Psikolojik anlamda bu dönem en ideal dönem olarak kabul edilir, çünkü sadece birkaç gün içinde kişi 2 ila 4 kg'dan kurtulabilir. Atak döneminde diyet, istediğiniz kadar yiyebileceğiniz yalnızca proteinli yiyecekler içerir. Vücudun her gün optimal miktarda karbonhidrat ve glikoz alması gerekir; Diyette bir arıza meydana gelirse ve faydalı maddeler vücuda girmezse vücut, vücutta eksik olan bileşenleri aramaya başlar. Diyette birkaç gün boyunca karbonhidrat yoksa vücut, sentezlendiğinde tam olarak ihtiyaç duyduğu bileşenleri sağlayabilen kendi yağını parçalamaya başlayacaktır. Bu nedenle proteinli yiyecekler yerken vücut yağı önemli ölçüde azalır. Bir diğer önemli faktör ise diyette kasları destekleyen proteinin yeterli miktarda bulunması nedeniyle yağların kaybolması ve kas dokusunun yerinde kalmasıdır.
Yalnızca proteinli yiyeceklerin uzun süre tüketilmesi vücuda zarar verebilir, bu nedenle saldırıdan birkaç gün sonra yeni bir aşama başlar - seyir. Bu aşamada Dukan Diyeti sebzeleri beslenmenize dahil etmenize olanak sağlar. Seyir, vücuda gerekli tüm besin ve faydalı bileşenlerin sağlanmasına yardımcı olurken, önceki aşamadaki kadar hızlı olmasa da ağırlık da azalacaktır. Yolculukta vücut yeterli miktarda protein alır; önemli ölçüde daha az karbonhidrat ve yağ sağlanır, böylece vücut daha önce biriktirmeyi başardığı yağları parçalamaya devam eder. Bu aşamanın süresi kurtulmanız gereken kilogram sayısına bağlıdır; ortalama olarak her kilogramı kaybetmek en az 1 hafta sürer. 5 kilo vermeniz gerekiyorsa bu aşamanın süresinin 5 hafta olacağı ortaya çıktı.
Diğer birçok diyetin büyük bir dezavantajı vardır - kişi diyetten normal diyete geçtiğinde, bu kadar uzun süre kaybedilen kilo çok hızlı bir şekilde geri döner. Bu, çeşitli faktörlerden dolayı olur, öncelikle, eğer diyet kaslar için beslenme sağlamıyorsa, o zaman böyle bir diyetle kaybedilecek olan yağ değil kastır, diyetten sonra kas eksikliği nedeniyle ağırlığın eskisinden daha da fazla olduğu ortaya çıkar. İkincisi, çoğu diyet ulaşılan kiloyu korumaz.
Dukan diyeti tüm bu özellikleri dikkate alır - protein ürünleri her aşamada ilk sırada yer alır, bu sadece kas kütlesinin korunmasına izin vermekle kalmaz, aynı zamanda artmasına da yardımcı olur. Terazi kişinin çabaladığı ağırlığı gösterdiği anda üçüncü aşama başlar - konsolidasyon. Bu aşama en keyifli ve keyifli olanıdır çünkü sıkı bir diyetten normal bir diyete geçiş dönemi başlar. Konsolidasyon sırasında diyet, daha önce kesinlikle yasaklanmış olan yiyecekleri içerir - makarna, şeker, bazen tatlılar, alkol vb. Elbette bu, konsolidasyon aşaması başladıktan sonra ilk günden itibaren makarna veya kek yiyebileceğiniz anlamına gelmiyor. Yavaş yavaş, çok dikkatli bir şekilde diyete yeni yiyecekler eklenir; bu aşamada haftada 1 bayram yemeğine izin verilir; Aşamanın ilk yarısı geçtikten sonra haftada 2 bayram yemeği yiyebilirsiniz. Sürenin süresi kaybedilen ağırlığa bağlıdır - kaybedilen her kilogram için on günlük konsolidasyon gerekir, yani 8 kg kaybettiyseniz bu aşama 80 gün sürecektir.
Dukan diyeti 4 aşamaya ayrılıyor ve son aşamaya stabilizasyon adı veriliyor. Bu aşamayla ilgili olan şey, son teslim tarihinin veya zaman sınırının olmamasıdır. Kilo verme sürecinin tamamı boyunca kişi doğru beslenmeye o kadar alışır ki, bu diyeti önceki diyetinden daha çok sever, bu nedenle birçok insan uzun yıllar bu aşamada kalır. Bu aşamada herhangi bir kısıtlama yoktur, bu nedenle takip edilmesi oldukça kolaydır, asıl önemli olan 3 önemli kuralı unutmamaktır:
- Yürüyüş - günde en az 20 dakika, asansörü reddedin veya işe giderken veya akşamları, zor bir günün ardından yürüyüşe çıkmayı deneyin.
- Haftanın bir gününü atak aşaması prensibine göre yemek yemeye ayırmanız gerekiyor. Haftada bir gün sıkı bir diyet yapmalısınız, bu, kilo verdikten sonra ortaya çıkan yağ birikintilerini gidermenizi sağlayacaktır.
- Yulaf kepeği her gün diyetinizde bulunmalıdır. Günde en az 3 yemek kaşığı tüketilmelidirler. l., bunları ekmek, krep, yulaf lapası, turta vb. yapmak için kullanabilirsiniz.
Temelde hepsi bu kadar, bu gereksinimlerde karmaşık veya doğaüstü hiçbir şey yok, ancak bu kurallar ideal figürünüzü ve elde ettiğiniz kiloyu korumanıza izin verecek.
Dukan diyeti - izin verilen gıdalar
Bu soru en ilginç olanıdır, çünkü herkes diyet yaparken tüketilebilecek yiyeceklerin listesinin küçük olduğunu çok iyi bilir, ancak yine de Dukan Diyeti çok çeşitli yiyecekler kullanarak yemek yemenize izin verir.
Her aşamanın kendine has özellikleri ve kendine has ürünleri vardır ancak tüm aşamalarda uyulması gereken kurallar da vardır:
- Günde en az 1,5 litre su içmelisiniz, bunun çay veya kahve değil sade su olması önemli;
- Her gün yulaf kepeği yemelisiniz, bu çok önemli; onu mısır gevreğiyle karıştırmayın, ihtiyacınız olan kepektir. İlk aşamada 1,5 yemek kaşığı yiyebilirsiniz. l. kepek, ikinci aşamada - 2, üçüncü aşamada - 2,5 ve dördüncü aşamada - 3 yemek kaşığı. l. günlük.
Saldırı sırasında herhangi bir deniz ürünü, yağsız sığır eti, kümes hayvanları, ancak derisiz (ördek ve kaz yasaktır), balık, yumurta, jambon (yağsız) yemenize izin verilir. Az yağlı fermente süt ürünlerinin (süzme peynir, kefir, süt ve yoğurt) tüketilmesine izin verilir. Tüm yiyecekler yağ ilave edilmeden pişirilmelidir, yani kaynatılabilir, ızgara yapılabilir, güveç yapılabilir veya fırında pişirilebilir. Ayrıca sınırlı miktarlarda limon, sarımsak, soğan, salatalık turşusu ve tuz da yiyebilirsiniz. Her türlü çay, kahve ve maden suyunu içebilir; tüm içecekler şekersiz olmalıdır.
Yolculuk, ilk aşamada olduğu gibi aynı ürünleri içeriyor, ancak şimdi bunlara sebzeler ekleniyor - lahana (herhangi biri), salatalık, ıspanak, domates, kereviz, biber, fasulye, kabak, kuşkonmaz. Yengeç çubuklarının tüketimine izin verilir (günde en fazla 8 parça). Gemi seyahatinde konserve balık yiyebilirsiniz, 50 gramdan fazla tüketmenize izin verilmemektedir. suçluluk. 10 kg'dan az kaybetmeyi planlıyorsanız, bazı değişikliklere uymanız, kendiniz için en uygun programı seçmeniz ve onu takip etmeye çalışmanız gerekir. Günaşırı, belki 3/3 veya 5/5 oranında değiştirebilirsiniz.
Alternatif, bir aşamada yalnızca proteinli yiyecekler yediğiniz ve değişimin ikinci aşamasında proteinli yiyecekler ve sebzeler yediğiniz anlamına gelir. 10 kg veya daha fazla kaybetmeyi planlıyorsanız, değişim 5/5 olmalıdır.
Üçüncü aşama ise besin açısından daha da zengindir: Artık günde 100 gram yiyebilirsiniz. meyveler (muz, kiraz, üzüm hariç), ayrıca peynir, ekmek, baharat, soslar da yiyebilirsiniz. Haftada iki kez bir porsiyon patates, pirinç, makarna, bezelye veya mercimek yiyebilirsiniz. Bu aşamada en keyifli an şenlik yemeğidir. Konsolidasyonun ilk yarısında haftada 1 bayram yemeği yiyebilirsiniz; etabın ikinci yarısında 2 bayram yemeği yemenize izin verilir. Tatil yemeği, içeriği ne kadar kalori olursa olsun istediğiniz her şeyi yiyebileceğiniz anlamına gelir. Haftada bir gün sanki saldırıdaymış gibi yemelisiniz, yani sadece proteinli yiyecekler.
Dördüncü aşamada herhangi bir kısıtlama yoktur, kişi ne isterse yiyebilir, ana kural, atakta olduğu gibi diyete göre haftada bir gündür.
Dukan Diyetinin yasakladığı yiyecekler
Diyetin tüm aşamalarında tatlı, şeker ve unlu mamuller yememelisiniz. İlk üç aşamada yağlı et, tereyağı ve güçlü alkol hariç tutulur. Üçüncü aşamadan itibaren tahıl ve unlu ürünlerin sınırlı miktarlarda tüketilmesine izin verilir. Muz, üzüm ve kiraz dışında hemen hemen tüm meyveleri yiyebilirsiniz.
Örnek diyet menüsü
Her aşama 3 tam öğünü içerir: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Ayrıca günde 2 kez atıştırmalık yemeye de izin verilir - ikindi çayı ve ikinci kahvaltı. Aşağıda verilen menü yalnızca yaklaşıktır, ancak bu kesinlikle takip edilmesi gerektiği anlamına gelmez: bazı yemekleri birleştirebilir veya değiştirebilirsiniz.
İlk aşama - Saldırı
Kahvaltı
- birkaç haşlanmış yumurta (süt ve otlar ekleyerek omlet yapabilirsiniz);
- biraz yağsız jambon veya hafif tuzlu balık;
- kahve, çay.
İkinci kahvaltı
- bu süzme peynir veya yoğurtlu kepek.
Öğle yemeği
- yağsız haşlanmış et, fırında balık veya haşlanmış tavuk.
Öğleden sonra atıştırmalık
- haşlanmış deniz ürünleri.
Akşam Yemeği
- haşlanmış et, ızgara balık ve kefir.
İkinci aşama – Seyir
Kahvaltı
- domatesli, biberli ve otlu omlet;
- kabak böreği;
- süzme peynir;
- kahve, belki sütlü.
İkinci kahvaltı
- kızarmış hariç herhangi bir biçimde yumurta.
Öğle yemeği
- haşlanmış balık veya tavuk eti, yumurtalı ve balıklı sebze salataları.
Öğleden sonra atıştırmalık
- haşlanmış tavuk filetosu;
- sebze salatası, limon suyu sos olarak en iyisidir;
- yeşil çay.
Akşam Yemeği
- haşlanmış lahana veya ızgara sebzeler;
- haşlanmış et veya balık;
- kefir.
Üçüncü aşama - Konsolidasyon
Kahvaltı
- vanilyalı ve ekşi kremalı cheesecake'ler;
- kahve veya çay.
İkinci kahvaltı
- meyve veya yoğurt.
Öğle yemeği
- buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları;
- az yağlı sebze salatası.
Öğleden sonra atıştırmalık
- ekşi krema ile ekmek veya süzme peynir ile peynir.
Akşam yemeği
- pirinç veya makarna ile deniz ürünleri; soya sosu sos olarak iyi çalışır.
Dukan diyeti - diyetin farklı aşamaları için özel tarifler
Somon kafa kulağı
Malzemeler (Saldırı için):
- somon başı – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- kepek – 1,5 yemek kaşığı. l.;
- tatmak için tuz, karabiber, defne yaprağı ve diğer baharatlar;
- maydanoz;
- su – 1 litre.
Hazırlık:
- Tavaya su dökün ve başlığı içine koyun, kaynatın ve köpüğü alın.
- Köpüğü tamamen çıktıktan sonra tavaya doğranmış soğanı, tuzu, karabiberi ve baharatları ekleyin. 40 dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekiyor.
- Kafa hazır olduğunda sudan çıkarın, tüm kemikleri çıkarın ve filetoları tekrar tavaya koyun.
- Kaynatın ve kepek, defne yaprağı ve otlar ekleyin. Çorba kaynayınca altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
Aynı tarif seyir için de kullanılabilir; kepek yerine havuç, dolmalık biber ve karnabahar ekleyebilirsiniz.
Yumuşak tavuk fileto
Malzemeler:
- tavuk filetosu – 1 kg;
- soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.;
- hardal – 1 yemek kaşığı. l.;
- biber ve tuz.
Hazırlık:
- Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
- Turşuyu sos, hardal ve baharatlardan ayrı ayrı hazırlayın.
- Tavuk filetoyu marine ile karıştırın ve 8 saat buzdolabında bekletin, ardından fırında yaklaşık bir saat pişirin.
Kepekli dondurma
Malzemeler:
- süt – 250 gram;
- yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. l.;
- şeker yerine – 3 yemek kaşığı. l.;
- yumurtalar - 1 adet;
- az yağlı ekşi krema - 30 gram;
- yumuşak peynir – 30 gram;
- 1 portakal kabuğu rendesi, vanilya.
Hazırlık:
- Sütü kaynatın ve ardından kepek, vanilya ve bir kaşık şeker ikamesi ekleyin. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- Yumurtayı çırpın ve süt karışımına ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Ekşi krema, peynir ve kalan şeker ikamesini lezzetle karıştırın, karışımın tamamını süt kütlesine ekleyin.
- Soğumaya bırakın ve kalıplara koyun, 4 saat dondurucuya koyun. Her saat başı kalıpları çıkarıp karışımı karıştırın.
Dukan Diyetini kullanma önerileri
Bu diyeti her yaş ve kilodaki kadın ve erkekler uygulayabilir. Dukan diyeti güvenlidir ve vücuda zarar vermeden çok sayıda besin tüketmenize olanak tanır, ancak kilo vermeye de yardımcı olur. İlk aşamada, bazı insanlar kronik hastalıkların alevlenmesiyle karşılaşabilir, bu nedenle diyetin çeşitli kontrendikasyonları vardır.
Dukan diyeti - kontrendikasyonlar
- hamile ve emziren kadınlar için uygun değildir;
- 18 yaşın altındaki çocuklar tarafından kullanılamaz;
- metabolik bozukluklara uygun değildir;
- kardiyovasküler sistem hastalıkları için yasaktır;
- yoğun fiziksel aktivite sırasında kullanılması arzu edilmez;
- Gastrointestinal hastalıklar, gut, karaciğer ve böbrek hastalıkları - bu hastalıklar için diyet kullanılması önerilmez.
Diyetin faydaları
- diyet gerçekten etkilidir - kilo gider ve geri dönmez;
- açlık hissi yoktur, geniş ürün yelpazesi kişinin istediğini seçmesine olanak tanır. Yasak olan bir şeye karşı istek olabilir ama kesinlikle açlık yoktur;
- Diyet yalnızca doğal ürünlere dayanmaktadır, dolayısıyla bu diyet tamamen güvenlidir;
- böyle bir diyetle sizi zayıflatacak ve iştahınızı tatmin edecek lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz;
- gıda alımı veya miktarı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur;
- böyle bir diyet, evde, işte ve restoranda bu şemaya göre yemek yiyebileceğiniz anlamına gelir.